#135 Meet the locals 2024 - Teil 2

🎧 Küchenschnack – Die Folge mit Action, Stories und TikTok-Moves! 🍳✨

Wir haben uns diesmal vier großartige Gäste geschnappt, die uns ihre besten Geschichten und ein paar echte Insider aus ihrer MKN Welt erzählen. Es wird informativ, kreativ – und natürlich richtig lustig! 😄

💡 Unsere Gäste im Überblick:

• Benedikt (Logistik-Meister) – Der Mann, der dafür sorgt, dass Ersatzteile schneller da sind, als du „Siebträger“ sagen kannst. 📦🚚
• Mara (TikTok-Queen) – Sie bringt MKN in die Trends, hat den Algorithmus im Griff und weiß, wie man richtig viral geht. 🎥📱
• Frank (unser USA-Connector) – Direkt aus den Staaten bringt er den American Spirit in die Runde. Y’all ready for this? 🌎🇺🇸
• Jonathan (Video-Magier) – Der Mann hinter der Kamera, der jede Szene zum Leben erweckt – mit Stil und Kreativität. 🎬🎥

🎤 Wir quatschen über alles, was sie antreibt: von Ersatzteilversand und TikTok-Taktiken bis hin zu den besten US-Storys und Videokunst vom Feinsten. Natürlich darf der Spaß dabei nicht fehlen – wer hätte gedacht, dass Logistik so witzig sein kann? 🚀

Egal, ob du in der Küche, im Büro oder einfach nur mit einem Kaffee auf der Couch sitzt – diese Folge bietet dir die perfekte Mischung aus spannenden Einblicken und guter Laune. 🌟

Unbedingt reinhören und abtauchen! 🎙️

#Küchenschnack #Podcast #MKN

Chapters

• 0:00 Einleitung
• 0:16 Benedikt Fricke – Service I Ersatzteilversand
• 18:11 Mara Kreibich – MKN Marketing I TikTok
• 40:21 Frank Honings – MKN I USA
• 1:00:42 Jonathan Hartmann – Video Creator
• 1:28:12 Verabschiedung & happy new year

Transcript

0:02

mkn küchenschnack metelokids Teil 2 wie versprochen jetzt geht's weiter wir steigen 1 keine Vorrede hier kommen die nächsten Gäste viel Spaß ich geh jetzt mal ganz trocken hier in die Nummer rein seit wann weißt du dass du im Küchenschrank bist seit 5 Minuten so lieb ich das liebe zuhören und liebe Zuhörer ich habe noch kurz entschlossen Mir noch was neues ausgedacht denn ich wollte unsere lieben Kollegen Aus dem Service dieses Jahr natürlich nicht außen vorlassen und deshalb hab ich heute ich darf Bene zu dir sagen das darfst du das darf ich Bene eingeladen und äh Bene vielleicht holst du uns mal ganz kurz AB was ist denn dein Aufgabenbereich bei mkn Mein Aufgabenbereich sind die Ersatzteile im Bereich Service das heißt Kundenanfragen beantworten Bestellungen auch mal Teile raussuchen mit Leuten am Telefon also alles was sich eigentlich um Ersatzteile handelt Aus dem Lager besorgen irgendwo dein Name ist glaube ich sehr präsent bei ganz ganz vielen servicetechnikern und serviceleitern die bei mkn anrufen und irgendwelche Teile brauchen die schlagen dann bei dir direkt auf so Techniker äh Kollegen ausm Büro also ausm Innendienst die dann anrufen Teile suchen alles mögliche und manchmal auch wenn sie grad hier am Kessel rumschrauben irgendwas ist defekt schnell n Dreher oder was dann klingelt dein Telefon und dann gehst du Aus der Hutschnur raus manchmal ja okay fangen wir mal von vorne an ähm seit wann bist du bei MCM ich bin jetzt seit 14 Jahren bei MCM hab hier meine Ausbildung gemacht schon wieder einer erst 3 Jahre Berufsausbildung was hast du gelernt industrieindustrieindustriekaufmann genau 3 Jahre lang hm dann war ich 1 Jahr im Ersatzteillager was mich glaub ich jetzt in meinem Beruf deutlich weitergebracht hat das war glaub ich nicht dumm die Teile angucken fühlen Nummern äh hören sehen also sowas das war sehr praktisch ja seit 10 Jahren bin ich dann jetzt im Service bereichersatzteile tätig okay und als du mit dieser Ausbildung angefangen hast war da in irgendner Art und Weise zu erkennen dass das mal Richtung Ersatzteile geht oder hätte das auch Vertrieb alles werden können genau also war auch gar nicht serviceseitig ich wollte immer in Vertrieb das war eigentlich damals immer Mein Mein Traum wollte immer 1 Außendienst ähm aber ja is halt Anders gekommen und ich glaub ich bin ganz dankbar dass so gekommen is weil ich hab n super Team um mich rum mit dem ich gern zusammenarbeite MH super Kunden das sind auch n paar Junge hast du ganz viele Junge bei dir drum wir sind junges Team ja ja also junges Team genau auch n paar von den young Talents ne die da übernommen worden sind und da eingestiegen genau ne korrekt sag mal ähm wenn ich jetzt sage die letzten Jahre ne wo ja Ersatzteile ne Corona war und alles gefordert worden sind da hat sich das alles n bissl beendet mit der bestelllerei und und früher kommen wahrscheinlich n FAX rein vielleicht sogar noch n Brief oder was wie läuft das jetzt bei dir in der Regel AB das hat sich eigentlich nie groß geändert aber natürlich wie du sagst früher hätten wir auf FAX hm Kunden haben FAX geschrieben ähm aber durch die Einführung des Onlineshops ist der auch wieder nach und nach aktiver geworden da wird mehr bestellt aber an sich kriegen wir genauso viele E Mails und so viele Anrufe wie vorher Kunden kommen auch manchmal Aus der Region hohen Teile echt sowas ja das manchmal ja genau haben auch paar Firmen die kommen vorbei und rufen an so Sport lassen das Teil wie schnell kriegen wir's hin ich sag ne Stunde kannst schon vorbeikommen und dann kommt der Holt das AB und dann ist der Auftrag auch erledigt hm was ist so bei dir was ist die luxussituation wenn wenn der anruft oder wenn er eine E Mail schreibt wenn er über n Shop überstellt was ist so das Beste für dich also grundsätzlich wichtigste ist der Online Shop das Beste ja haben wir weniger Arbeit ja er ist 1 legitim ja aber ich muss sagen ich äh ich äh spreche ganz gerne mit meinen Kunden also E Mail is okay aber ich hab ne lieber ne Stimme am Ohr mit der ich rede äh dann geht das alles n bisschen einfacher hm weiß nicht was das ist äh weniger Fehlerquote vielleicht auch ja man kann sich besser austauschen hm ja wie ist denn deine Emotionen ne jetzt ruft da jemand an der hat ne 40 Jahre alte Fritteuse von mkn ne ich als Verkäufer sage es ist ja manchmal noch 1 Problem dass der noch n Ersatzteil bekommt ne ja wie wie ist denn deine Emotionen sagst du dann oh das macht mich jetzt stolz wenn ich dann den hetzkörper das Thermostat ihn noch äh äh Aus der hutschürze ziehen kann oder wie wie is so dein Gefühl dafür ja stolz nich äh eher so ne Freude weil da rufen ja halt auch Leute an die dann äh nicht ne Riesenküche von mkn haben sondern so n einzelgerät was irgendwo noch in der Ecke steht und wenn man den noch sagen kann hey das Teil kann man ja noch liefern dann sind die glaub ich super glücklich dass die ähm n neues Teil kriegen für hätt ich die 7080 Euro anstatt ne neufritteuse für mehrere 1.000 Euro kaufen müssen also is eher so ne so dass man den den Leuten ne Freude machen kann so seh ich das eigentlich eher hm in alten Geräten ich erinner mich halt an eine Folge bestimmt n Kollege den du auch gut kennst das war der Christoph steffes ne da kommt der Austria da hinten in der Ecke ähm der hat ja damals so äh ne Techniker is gut auf Instagram unterwegs ja sehr witziger Typ ne ähm und der hat auch damals so n Satz gesagt wie geil ist das denn wenn du n Hersteller hast wo du weißt da kann man noch was reparieren und man muss nicht alles wegschmeißen ne ja das müsste doch dann auch bei dir ins Blut gehen oder ja macht so Spaß auf jeden Fall ja ja ähm es ist ja jetzt mittlerweile 1 offenes Geheimnis unser Vertriebsleiter hat das jetzt hier auch im Küchenschrank noch mal ausgesprochen es passiert ja in den nächsten Wochen 1 paar große Sachen bei mkn es kommt ne neue Serie auf den Markt wie seid ihr vorbereitet sind da schon die Teile hast du die schon mal jetzt so langsam im Kopf geht's da langsam los das ist Aus der passiert irgendwas oder sagst du ja lass mal die 1. 100.000 Geräte rauswerfen und dann kommen die Ersatzteile zu uns wie wie entwickelt sich das ja also bis jetzt noch wenig Kontakt MH hm wir hatten jetzt vor n paar Wochen mal wie auch sind ja noch nicht draußen ne ha ha genau wir hatten jetzt ne Vorstellung von den Geräten äh da haben wir mal 2 Geräte mal live gesehen kurz mal n bisschen mal einmal anfassen ähm aber ja sonst so was was Nummern angeht noch nich so so äh präsent wie derzeit immer von optimal Linie definitiv MH aber es wird n Thema werden ne definitiv ja ja Nummer muss man wissen aber zumindest wissen wo man sie findet ja ist jetzt natürlich auch ne schwierige Frage für dich gewesen deshalb möchte ich einen Backflip in die Vergangenheit machen ne ich muss ehrlich gestehen manchmal wenn ich so 120x170 rechne oder 120+170 rechnen muss nehm ich manchmal das iPhone Zahlen ja also ich hab ich sag jetzt mal zu Mir ich hab vielleicht die 1 oder andere Stärke Zahlen sind's aber definitiv nich das sieht bei dir n bissel Anders Aus weil wenn ich bei dir manchmal Anrufe und sag du der hat da hier komplett einfach Scheibe dann knallt er bei dir sofort die die die Nummer um die Ohren ne ja wie wie bist du da fit drinne so n bisschen oder fühl mich da schon sehr sicher du fühlst dich da schon sehr sicher so pass auf ich such mal jetzt einfach hier was raus ne ich sag mal wir nehmen eine Nummer wir haben eine krittelpfanne 2 Supra mit powerblock ja und dann ist diese ist irgend ne Heizschlange kaputt kann ich dir nich Aus m Hut ziehen gab verschiedene Ausführungen mit normaler also dass alle alle Heizkörper gleich lang waren und wir haben ne Ausführung wo die Heizkörper in der Mitte kürzer sind als die anderen such dir mal eine Aus wäre zum Beispiel 574155 MH hm und die 574156 waren die kürzeren und die längeren ach so du hast gleich beide auf Lager ja ja he okay ja ich nehm die längere ja das is dann die 156 die is ja die 156 okay perfekt okay pass auf es geht weiter ähm wir haben ne Friteuse MH hm London 2 verstärkter Heizleistung ja ähm manuelle Steuerung MH hm Heizkörper ja war die alte Nummer war die 57 zwo 118 wurde mittlerweile ersetzt die neue Nummer muss ich leider gestehen hab ich nich äh auf m Schirm aber nein Quatsch erhöhter heizleiter ja ne dann ist die 57 zwo 1 zwo 4 gewesen aber die anderen neuen Nummer hab ich noch nich äh so geläufigt aber da war einfach zu viel Änderung mittlerweile schon dabei aber ich Mein wenns das jetzt noch geben würde ne dann würd ich dich jetzt anmelden bei wetten das oder sowas ist das so n is das so n Hobby fährst du manchmal nach Hause und denkst ach Mensch jetzt geh ich Mir noch mal die letzten 40 Nummern durch von heute oder ne überhaupt gar nich ich war auch eigentlich ehrlich gesagt noch nie n zahlenmensch hm also auch was Buchhaltung angeht in der Ausbildung oder auch Mathe in der Schule Katastrophe es liegt Mir einfach hier mit den Zahlen weiß ich nich OB die da ne Art ne Art Kombination OB die Mir einfach besser in Kopf gehen ich hab keine Ahnung woran das liegt von wie viel Ersatzteilen red ma denn ungefähr hast du da ungefähr 1 Gefühl also die gängigsten gängigsten Teile behaupte ich 98 Prozent krieg ich so hin ne ne ich sag mal die Anzahl von wie viel wie viel Ersatzteil wie viel wie viel wir generell haben ja so ungefähr da ich Mein Gefühl hab da fragst mich was also bei uns in Mir 1 liegen das da weiß Thomas genauer hm aber über über 2.000 Ersatzteile auf jeden Fall hm die wir da rumliegen haben E 1 heißt E 1 unser Ersatzteillager MH okay aber liegt ja nich alles MH Versagen aber auch im hauptlager wie muss man sich das jetz vom der täglichen Praxis vorstellen bis wann kann jemand was bestellen hier bei uns von den gängigen Ersatzteilen ne die die jetz äh lagernd sind und wer hat die dann am nächsten oder übernächsten Tag wieder wie wie muss man das sich von der Geschwindigkeit forscht also wenn wir davon ausgehen dass die Post mitmacht hm dann kann er noch bis 16 Uhr bestellen das geht am selben Tag noch raus und dann je nachdem wie schnell die Post ist oder wie wie nah der Kunde dran ist ist das am nächsten Tag schon da spätestens dann übermorgen MH hm Express natürlich dann auf jeden Fall am nächsten Tag weil meistens wenn du angerufen hast brennt ja schon irgendwo was ne dann ist ja mal oder oftmals ist ja dann irgendwas ne dass da was dazu kommt ähm also auf ich ich hab noch einen auf auf Lager wir haben jetzt n Zünder vom gasherz 6 flamig ja äh optimal 8507 K W ja du wolltest den den zündbrenner lösen ja natürlich 201820 also für mich ist das n ha ha ha äh ist das Wahnsinn für mich ist das Wahnsinn ja hat man da auch so so so lieblingsersatzteile wo du sagst oh wenn du wenn ich das hör das find ich immer gut oder Gasherd Gasherd ist supereinfach weil wirs nie geändert haben hä da sind immer die gleichen Teile das einzige was sich ändert ist der brennende Deckel und der Gashahn vorne ansonsten unten drunter is alles gleich hm ähm ja und Kombidämpfer weil wir da einfach auch genug gute Aufzeichnung für haben weil das immer ja komm Freunde da waren unglaublich viele verkauft hm und da hat sich auch nicht so viel geändert hm da haben wir gute Zeichnungen für ne gute serviceanleitung und alles das MH das war ganz gut zu finden was sind so die Geräte die ältesten Geräte die mkn noch wo wir noch Ersatzteile haben ähm das sind ganz alte Salamander zum Beispiel ja irgendwo Aus n Siebzigern noch die mit den rohrhightskörpern die wo man so vorne rein geschoben hat in Größe 1 hießen die glaub ich genau da einfach nur von oben ja 1 und die ganze Energie irgendwo sonst wohin geht außer Aus Aus Polen ja okay was nach wie vor nach Ersatzteile da war noch nach wie vor also da kann's dann sein wenn das Ding 3040 Jahre alt ist dass es da noch was gibt die sind sogar 50 Jahre alt ja 50 Jahre ja okay kriegen wir sogar auch noch was okay was sind was sind noch so Teile so ältere Schätzchen friteusen ja ja AB und zu taucht dann alte London 2 auf genau die was heißt alte London 2 ne also auch mit ner fünfstelligen Typen Nummer das heißt irgendwo Aus den Siebzigern Anfang achtziger Jahre in diesem Bereich die haben wir auch AB und zu mal und da kommt dann meistens n Heizkörper Thermostat das heißt Heizkörper Thermostat das sind so die gängigsten Teile bei den Geräten genau MH und wo wird's manchmal so bissel komplizierter so wenn du sagst da muss ich jetzt selber noch mal nachgucken kompliziert wird's auf jeden Fall bei ähm kochkessel also bei was was angeht so m n D D M Koch Kessel LED D müssen wir vielleicht noch n D D also dampfkochkessel MH hm da ist manchmal bisschen tricky MH und natürlich Flexi Chef weil wir da unglaublich viele Änderungen hatten äh ganz ganz viele Teile verbaut haben also einige Teile kommt kommt kommt halt regelmäßig aber es gibt immer wieder Teile wo man denkt so wo sitzt das hm und ja man muss halt zusagen der flexiships ist ja jetzt auch schon ich glaub 12 Jahre ja ist er jetzt auf m Markt ja ne also das sind natürlich auch ist schon einiges passiert und da kommt ja noch dazu er ist häufig im Einsatz ne ja natürlich er kommt halt häufig mit mit mit dem Einsatz dazu ne also das ist wirklich 1 Thema für mich wo ich sag ähm da das wär nix also ich könnt ich könnt mich da gar nicht rein versetzen ich muss noch mal praktisch fragen du hast jetzt ähm da gibt's auch dann diese explosionszeichnungen genau wenn ich jetzt so n n relativ einfaches Gerät nehmen wir mal den Salamander da müsstest du gar nicht mehr nachgucken das hast du ungefähr drinne was da für Teile verbaut sind das das kriegst du geregelt oder ja in den meisten Fällen schon weil wir dann fragen wie der aussieht oder was für n Knebel dran ist dann kriegen wir das alles hin das ist nicht das große Problem genau das ist relativ einfach gebaut was es mit so Trumps die es nicht mehr gibt bei mkn ne also in meiner Anfangszeit gabs ja zum Beispiel noch den Wurst Otto ne diese dieses halt ja gibts da auch noch Sachen die die die lagern sind ja wir haben noch die glaszylinder und wir haben auch noch die Dichtungen dafür also Wurst oder muss man vielleicht mal kurz erklären das sind die Dinger wo meistens bei den Tankstellen die Würstchen die Wiener und die Bockwürste drinne sind genau ne ja und und die werden da noch äh da gibt's auch glaszylinder was hast du noch gesagt glaszylinder und die Dichtung die unterm glaszylinder sitzt damit der ah ja okay das sind ja schweißteile geht genau genau ja also 111 Monster Thema mit dem aussehen wie wie viel Leute seid ihr in der Abteilung ähm im im MRT Bereich sind wir kurz überschlagen 8 wenn ichs richtig im Kopf habe hm und das ist ja auch ich sag mal das ist ja ne logische Konsequenz EM Kane wird jetzt sobald 80 Jahre alt ne ich sag mal so die letzten 3040 Jahre ist der Vertrieb oder besonders in den letzten 20 Jahren ist der Vertrieb extrem gesteigert das heißt es sind sehr sehr viele Geräte draußen am Markt die ähm auch ich sag mal dann irgendwo wartungsservice technische äh Dinge brauchen die haben zuvor Gäste Aufwand aber reden jetzt nicht über Umsatz aber der der Aufwand ist natürlich um vierfaches höher geworden definitiv ja also wir waren früher als ich angefangen habe waren wir zu viert und das wäre jetzt eigentlich gar nicht mehr zu zu äh zu realisieren weil es sind ja so viel Kunden dazu gekommen so viel Geräte die verkauft worden sind in aller Welt ja die Märkte haben wir erweitert und äh da brauchst du schon n größeres Team wie ist so diese rechtliche Grundlage du wir müssten ungefähr 10 Jahre immer nach ja sagen oder ich weiß gar nicht OB das OB das äh OB wohl gesetzlich verankert ist aber sagen wir immer 10 Jahre Lieferzeit von Ersatzteilen da muss man aber auch gucken was sind Ersatzteile also für mich is zum Beispiel n Kombidämpfer ne Seitenwand is für mich kein Ersatzteil hm ne Platine wiederum schon hm weil das Gerät kann auch ohne Seitenwand funktionieren aber ohne Platine keine Regelung hm genau na ja das is so du man hat Mir vor paar Jahren hattest du mal einen Auftritt vor der gesamten Vertriebsmannschaft ne wenn du dich äh da dunkel dranne is das is ja so ihr kriegt ja selten Beifall ne weil wenn bei euch jemand anruft wenn bei euch jemand aufschlägt ist ja meistens irgendwo entweder was kaputt oder es muss was repariert werden da klatscht erstmal grundsätzlich keiner Beifall trotzdem ist es natürlich so ne Sache Aus ner guten serviceleistungen besonders jetzt im ersatzteilbereich kann man ja auch herausleiden dass man vielleicht dann irgendwann das Produkt so gut findet auch das wieder einzusetzen oder nachzukaufen oder neuzukaufen also so geht's Mir zum Beispiel ne also wenn ich jetzt mal als Beispiel meine Uhr nehm ne die lieb ich die hab ich seit 6 Jahren Tag und Nacht dran für mich wird nichts Anders auf ankommen wie diese Uhr zu nutzen ja weil weil ich neulich hab ich neue Batterie gebaut hab ich neue Batterie reingebaut ne das dessen seid ihr euch auch schon bewusst oder dass ihr dann ganz wichtigen Part mit Beitrag auf jeden Fall es geht uns Allen so ne also Service äh wenn du n guten Service bieten kannst dann kauft man das Produkt wieder es ist egal in welchem welche Lebenslage man das hat OB das jetzt n Auto ist oder OB das n PC ist oder sowas wenn man n Problem hat man ruft an man wird einem geholfen oder es wird äh n Fehler behoben dann ist das immer wichtig ja ja kurz zum Abschluss möchte ich dich noch fragen äh wie ist denn deine Beziehung zu mkn wie bist du dazu gekommen hast du weil du es waren jetzt tatsächlich 1 paar Tage die gar keine Beziehung zu mkn in der Mama Papa Oma Opa hatten wie ist es bei dir meine Mutter hat hier angefangen zu arbeiten die hat hier gearbeitet ja und die war vorher hier aha sie kannte den Laden vorher gar nicht ich bin hier luftdiener 300 Meter äh groß geworden ja kannte den Laden gar nicht echt nicht oh nein meine Mutter hat hier angefangen und äh circa anderthalb Jahre später habe ich hier 1 Praktikum gemacht ja über n halbes Jahr hinweg hab mich dann beworben zur Ausbildung und seitdem bin ich hier ja liebe Katrin das ist seine Mutter ich richte mich mal an dich und ich gehe mal davon Aus irgendwann würde ich dich auch mal fragen OB du da nicht mal Lust hast weil sie hat auch eine ganz ganz interessante Aufgabe hier bei F n äh was keiner so richtig äh weiß und vor für voll nimmt ne gut äh lieber Benne da du so kurzfristig dich breit erklärt hast hier noch mal rede und Antwort zu stehen ereilt es dich natürlich auch zum ganz großen Abschluss noch mal 3 kurze Fragen und 3 kurze Antworten dir zu geben MH hm wir sind abends in Braunschweig am feiern wo geht man dann am besten hin ach du geile in meinem Alter Instax Instax was was wird da aufgespielt was wird da aufgelegt was was es gibt es gibt ne partyzone es gibt aber auch ne schlagerzone mich findet man meistens wenn dann bin ich da und dann mal da bin äh in der schlagerzone okay das ist irgendwie so eine servicesache bei euch glaube ich ne also das ist so eine Schlagerparty ist da oben irgendwie na gut aber das lassen wir mal so gehen okay wenn du dann im Dachs bist und wenn du dann bei Helena abrockst ja mit diesem mit diesem Getränk würdest du mich richtig futtern das wär das Getränk was ich Mir bestellen würde für mich jetzt ja für dich für dich ich bin da ganz simpel n gutes Bier reicht völlig Aus okay das ist doppeltste happy Metal das muss nicht da irgendwie auch am besten verträglich was ist denn 1 gutes Bier hier in Braunschweig in Braunschweig müssen wir jetzt weitersagen aber damit müsste ich lügen ja okay ha ha also hier in der Nähe gibt's eigentlich kein gutes Bier ähm was wär das beste Bier was ich jetzt getrunken habe ist n Hirsch der kommt Aus Baden Württemberg aha Mein bester Kumpel da wohnt der hat das mal angeschleppt okay dann hast dich verliebt denn das ist das beste Bier für mich persönlich wunderbar gut und die 3. Frage das ist jetzt natürlich die Special Frage für jemanden der Aus dem Ersatzteil Bereich kommt für dieses Unternehmen oder diesen Hersteller würde ich tatsächlich mal 12 Wochen im Bereich der Ersatzteile im Praktikum machen um zu sehen wie die das händeln du kannst groß denken würde ich mehr in die ähm autobranche gehen mhm Hersteller find ich jetzt kein fix fix äh aber da ich selber fahre würd ich sagen Mercedes also da würde dich mal interessieren wie macht das so n Big Layer die keine Ahnung wie viel Millionen Teile haben und Generationen und alles das würde dich mal interessieren wie die das machen ja ja wunderbar dann wissen wir das jetzt auch genau ich sag vielen Dank ich hoffe wir sehen uns am Ende der Woche noch mal auf jeden Fall okay ähm danke für die Zeit lasst es gut gehen und bis bald Mein lieber jawohl danke na wer erinnert sich noch letztes Jahr zur Weihnachtsfolge das saß ich im Büro gar nicht weit weg hier von da wo ich mich jetzt befinde das war nämlich bei der Anke Kraft und die Anke die hat euch ja abgeholt mit dem Thema young Talents na wir bei mkn wir sagen nich Lehrlinge oder Auszubildende sondern wir haben die Young Talents und da sind wir auch 1 bissel stolz drauf dass viele von den young Talents einfach bei mkn bleiben und sich weiterentwickeln und hochentwickeln und Verantwortung übernehmen und natürlich auch sehr sehr erfolgreich werden und ähm 1 Sohn young Talent ist kein Young Talent mehr ähm und die sitzt grad neben Mir hallo liebe Mara hallo schön dass ich hier sein darf freust du dich ja bist du 1 bisschen aufgeregt 1 bisschen aufgeregt es ist total verrückt jeder ist 1 bisschen aufgeregt der hier in den küchenschlag kommt hat kein hast gar keinen Grund dazu ich hoffe fühlst du dich denn noch als young Talent oder bist du schon 1 bissel jetzt äh raus talentiert oder ne also fühlen als young Talent tue ich mich nicht mehr ich bin ja jetzt schon seit Sommer jetzt raus und ich war ja vorher schon in der Marketingabteilung wo ich ja schon das Thema TikTok übernommen habe ähm selbst da hab ich mich schon nich mehr so als young Talent gesehen weil man schon so integriert wurde in die Abteilung ähm deswegen ich bin da jetzt schon so gedächtnismäßig Lange raus ja das muss man ja auch wirklich sagen ne das war ja relativ also so für das Umfeld war das relativ zeitig klar dass die Mara uns jetzt hier nicht verlassen wird nach dem Ende ihrer Ausbildung ähm dann hast man auch relativ schnell ne Position für dich gefunden und dann warst du warst du gleich mit drinne und involviert und verbunden und gab's noch nicht viel zu überlegen OB du das willst oder OB du irgendwo Anders dich noch mal umguckst sondern die Möglichkeit hat sich geboten und dann ich wurde ja auch schon vorher als ich noch young Talent war äh viel integriert durfte mit auf messen fahren äh ich war ja auf der ik ich war auf der internor damit also äh es war zu erwarten ich will also ich erwarten tu ich jetzt nicht ne man muss immer so n bisschen ja ja genau bisschen Angst haben he he aber ähm ja liebe Mara was ist denn jetzt heute deine Aufgabe bei mkn ähm also hauptsächlich bin ich im Social Media Bereich äh tätig aber halt vor allem wie schon gesagt für TikTok damit beschäftige ich mich sehr viel für jetzt ist es so ich hab jetzt grad die neuesten Statistiken vom küchenschneck Mir noch mal angeguckt und es könnte durchaus sein dass der eine oder andere tatsächlich dabei ist der nicht weiß was TikTok ist oder wahrscheinlich jetzt denkt Mensch das hab ich doch neulich am Supermarkt an der Kasse liegen sehen diese weißen Tabletten klär mal ganz kurz auf was ist TikTok ähm TikTok ist im Endeffekt eine Social Media Plattform die in 1. Linie ähm grade für Videos äh sehr präsent is also ähm da wird wenig mit Fotos gemacht das is jetzt langsam auch dort im kommen dass diese Kacheln quasi ähm da sind diese Karussell nennt man die ähm dass man da rumswipen kann aber in 1. Linie wurde TikTok ja dafür damals gemacht dass ähm dort Videos hochgeladen werden und vor allem wars damals eher so ne Musik und Tanzplattform und das hat sich jetzt aber in den letzten Jahren sehr stark gewandelt dass da auch äh andere Videos ja so alte Typen wie ich da drauf rum switchen würd ich jetzt nicht so sagen aber grade unternehmen oder so nutzen die Plattform ja mittlerweile auch ähm sehr viel und ähm es sind mittlerweile ganz andere Themen und auch sehr kritische Themen oder lustige Themen also es is äh variiert da sehr viel da werden wir gleich noch mal n bisschen tiefer einsteigen ich will aber noch mal zurückgehen auf mkn ich hatts ähm vorhin schon mal gesagt beim bei dem Nico da is es so dass wir hier bei mkn in Region sind wo VW und andere Firmen auch stark unterwegs sind die auch viel Arbeitskräfte ziehen auch viele junge Leute viel ausbilden wie siehst du das denn jetzte für jemanden die jetzt grad Aus der Ausbildung raus gehen oder sich auch damals bewusst bei MCM beworben hat was macht der Flair für dich Aus sich bei nem Familienunternehmen wie mkn hier zu bewerben ja also du hast es ja eigentlich im Endeffekt schon gesagt es is n Familienunternehmen ich finde das macht schon sehr viel Aus und das hat auch bei Mir damals sehr viel ausgemacht ich hab ja hier Mein ähm Praktikum gemacht bei Mein dreiwöchiges von der Schule Aus das is jetzt auch schon 10 Jahre her ähm aber man hat direkt dieses Kollegium hier gemerkt und das war Mir schon immer sehr sehr wichtig äh in meinem Beruf dass ich n tolles Kollegium habe und mich bei der Arbeit auch wohl fühle und das merkt man hier vor allem auch sehr und ähm es ist auch wirklich dieses typische Familienunternehmen jeder äh die meisten duzen sich ne man wird in den Arm genommen oder ne es ist ja schon n bisschen familiärer und ähm ja bei Mir ist es natürlich auch oh es ist auch n Punkt dass ich natürlich nur 5 Minuten von M K n Entfernung äh wohne und das ist ja glaub ich auch bei vielen hier dass sie äh sehr nah zu n K n genau genau ähm sehr nah bei M K n wohnen ja aber du wohnst nah bei mkn aber du gehst auch mal ganz gern mal mit nach Hamburg und nach Stuttgart auf ne Messe ja das ist auch klar ja da sammelt man ja sag ich mal am meisten Erfahrungen man lernt neue Leute Kennen man knüpft Kontakte ähm das ist ja auch schon sehr wichtig jetzt warst du ja vor noch nicht allzu langer Zeit auch mal wieder auf auf so ich sag mal Social Media in Events oder wo wo bist du da gewesen äh letztens jetzt bei der babygott Business und im Mai bei der omr okay und erzähl mal lass mal den Party Part weg erzähl mal was was was was was hat dich da getriggert hast du da was gesagt oh Mensch da kannst du was von mitnehmen oder so ähm ja also da gab's 2 Sachen einmal die KI die natürlich sehr sehr präsent ist grade dass man da n paar Sachen mitgenommen hat oder ähm bisher hat man sehr kritisch auf die KI geguckt und wusste nich okay wie soll man das vielleicht in das Unternehmen mit einbinden ähm weil man unter KI meistens ja direkt versteht okay der Mensch wird ersetzt ähm und das hab ich da jetzt vor allem mitgenommen auf der babygard Miss Business Moll sowohl auch als äh auf der omr das ähm gerade nicht der Mensch ersetzt werden soll also auch gerade bei diesem großen familio real oder so setzen sie gerade darauf dass der Mensch nicht ersetzt wird sondern dass man Kir Anders ähm mit einbindet und auch Influencer Marketing was wir ja bei uns auch äh hier führen oder auch stärker äh äh integrieren integrieren wollen ähm da hab ich auch einiges mitgenommen sowohl rechtliches als auch äh ja hm andere Sachen ja jetzt is es ja so du gehörst ja zu der sagenumwobenen Chen Z ja ja da da bist du ja du bist ja sowas von n zenset wie es mehr zenset gar nicht sein kann ne ja he he ähm das hört man immer wieder das hört man im Zusammenhang ne im küchenschnacker haben wirs auch schon mehrfach thematisiert ähm wie wie nimmst du das eigentlich auf nervt das manchmal bissel dass auch so viele Leute sagen wir wissen wie die gense tickt oder so oder oder sagst du lieber ja wir sind halt auch ne Generation man darf ja eine Sache nicht vergessen ihr seid ja die Generation die auch mal 2 Jahre ne wenn man jetzt mal deine Lehrer sieht oder sowas was der 2 Jahre auch erlebt was du niemals hättest gedacht dass dus mal Leben musst dass du ja nicht auf Arbeit gehen darfst oder sowas ne ja wie wie wie würdest du das sagen nervt das manchmal dass man meint zu sagen wie er tickt oder stehst du da drüber oder sagst du Mein ja also ich hab das ja auch schon ähm bisschen bei TikTok gemerkt ich hab den 1 Tag so n äh typisches jenset oder gensi Video ähm aufgenommen und dann gab's dann die 1 oder anderen Ü 40 oder Ü 50 Leute die darunter kommentiert haben und das gar nicht lustig fanden ähm es ist natürlich so es gibt die einen die haben die Sicht auf die denn sie das äh Jensi äh nich arbeiten will und nur faul is und dann gibts die anderen die sagen hey von der Jensi können wir natürlich äh super viel lernen und das seh ich eigentlich genauso ich finde ähm grade jensie is äh sehr ehrlich und hinterfragt auch mal äh sehr viele Sachen und ähm ich seh das auch bei Unternehmen auf TikTok wie die agieren um diese Arbeitskräfte ähm Aus der Generation ähm zu sich zu holen und du kriegst mittlerweile jemanden Aus unserer Generation nich mehr damit mit äh ja kommt zu uns wir haben äh 30 Urlaubstage ha ha sondern du musst da schon n bisschen besser wissen wie die jensie tickt und transparenter rangehen und vielleicht auch n bisschen mit Humor MH ja das ist ganz wichtig glaub ich ne ja also meine Meinung dazu is ja man darf ja eine Sache nich vergessen ihr seid in 5 bis 10 Jahren diejenige die große Entscheidungen treffen werden und wenn ihr jetzt nicht mitgenommen dann abgeholt wird oder abgestempelt wird ne wobei das gabs ja historisch schon immer ne also wahrscheinlich haben deine Ureltern zu deinen Eltern auch gesagt ne wie seid ihr das das is ja so ne generationskiste ähm aber im Moment finde ich wird zu sehr auf euren Sack draufgeklopft das is so meine persönliche Meinung weil ähm ich glaub da is noch viel da is sehr viel zu erwarten von euch ne ja grade im Marketingbereich merkt man das auch also was sich da grade wandelt ähm also is mega und ihr wachst ihr seid damit ihr wachst damit auf also es ist ja ne wie halt früher ich sag mal Leute mit der Tagesschau oder mit m Tagesthemen aufgewachsen sein so wachst ihr mit den Instagrams und TikToks dieser Welt auf das das muss man ja sagen ne ähm sag mal wenn du jetzt mal überlegst Social Media ganz mal plakativ gefragt glaubst du das ist halt wichtig ja auf jeden Fall also äh ich glaube sowohl im privaten als auch äh wenn du im Unternehmen tätig bist ist Social Media wichtig erstmal um Trends aufzugreifen um up to Date zu bleiben ähm ja also eigentlich kommst du gar nicht mehr drum herum und gerade für Unternehmen gab es glaube ich nie was kostengünstigeres oder schnelleres ähm oder schnelleres Marketing was du führen konntest als über Social Media also eigentlich ist das ja Top wie wie ist denn das bei dir jetzt äh ähm wenn wenn du jetzt was neues siehst ja so wie ich ich interessier mich extrem für Haarwaschmittel ne weil du jetzt Loreal äh äh ne Loreal angesprochen wenn wenn du jetzt was suchst gehst du dann erstmal auf Google und guckst dann oder is es auch manchmal so dass du erstmal TikTok und Instagram guckst was die überhaupt haben nutzen komplett TikTok tatsächlich hm also egal für was ähm meistens wenn man jetzt beispielsweise mal nachm Haarshampoo guckt oder sowas äh man kriegt da direkt äh Videos angezeigt wie es ausgetestet wird ne man sieht die äh direkt den Unterschied ähm es is halt ganz ganz Anders als wenn du es mittlerweile über Google eingibst ne da kriegst du dann da bisschen was hingeschrieben und äh hast da vielleicht n paar Bewertungen aber bei TikTok siehst du ja wirklich mittlerweile direkt diesen Unterschied wenn du jetzt beispielsweise dein Haarshampoo vorher äh noch nicht benutzt hast und wie es danach aussieht also du hast ja wirklich diesen direkten Vergleich hm ja und wenn wir jetzt mal auf unsere Branche kurz gehen ist ja mit Rezepten genau dasselbe ne ja ich koche fast nur über TikTok also meine ganzen Rezepte hol ich Mir über TikTok okay was war das letzte ähm gute Frage ich glaub ich hab so n Rap gemacht gehabt okay äh so n Rap äh der Kam glaub ich damals von irgend ner Influencerin äh damit hat sie glaub ich bei Geräte grillen Henssler hm ja äh hä hä hä hä hä hä kennst doch deine Nummer vielleicht ne ne aber die Insta ach so die hat das bei dem häsler gewonnen genau hm und äh den hatte ich da tatsächlich nachgekocht hm haste jetzt grad das praktischste Beispiel überhaupt gemacht ne du hast äh das Produkt auf TikTok gesehen und noch die Influencerin ne und und ich sag mal der Hersteller von den teigfladen der lacht sich jetzt wahrscheinlich kaputt ne ähm wenn ich dir vor m Viertel halben Jahr als ja mkn mit TikTok so angefangen hat gesagt hättest was is n so dein Wunsch ne meinst du wir kriegen so ne halbe 1.000.000 Abrufe mal hin mit nem TikTok hättest du gesagt jo sofort oder hättst gedacht ne äh ruhig ruhig wir gehen mal langsam ran ähm ich hatte schon gesagt ruhiger weil grade TikTok is ne Plattform die ändert ihren Algorithmus ja jede Woche und du weißt eigentlich nie was auf dich zukommt das eine Video kann totaler Flop sein das andere Video kann aber mega sein also es gab schon Videos wo ich gedacht habe oh das geht jetzt durch die Decke und das war am Ende n totaler Flop weil TikTok das nicht richtig ausgespielt hat also man muss ja eigentlich dort immer auf der Plattform selber unterwegs sein sowohl privat als auch wenn du hier arbeitest ähm um zu wissen was es gerade trennt äh oder wie spielt Mein TikTok gerade meine Videos auf was wird Aus was wird Mir auf der For You Page angezeigt gerade selber also ähm ja für die 3 Zuhörer die den küchenschlag hören die über 30 sind was ist die For You Page ha ha ha For You Page ist im Endeffekt das ähm wo dir halt man sagt ja auch für dich Seite bei Instagram oder so was dir angezeigt wird ähm was du dir grade viel anguckst wenn du beispielsweise jetzt viele Kochvideos anguckst dann werden dir viel mehr Kochvideos ausgespielt also es wird sag ich mal an dich angepasst liebe For You Page ja genau so jetzt is es ja passiert ne also du hast 1 Video gemacht mit unserem lieben kosi zusammen und auf einmal ist das n bissel der Punk abgegangen ne katet hatte sogar schon davor n Video ja das 1. war ja gut das mit Cosi und das 2. war das mit den mit den äh mit unseren young Talents das hab ich fast auszubilden gesagt mit unseren young Talents ja das war ja so bissel ah wo sie gesagt haben oh ich hab da zu viel gefeilt ne ja das war das 1. und das 2. war dann mit kochbezug ne erzähl mal kurz wie habt ihr das gemacht wie ist die Idee gekommen was ist dann passiert ähm also eigentlich haben wir das ziemlich improvisiert das Video würd ich jetzt mal so sagen also klar wir hatten vorher schon n Drehtag ausgemacht dass wir da n paar Videos drehen ähm aber ich hab damit auch wirklich nicht gerechnet dass wir wirklich ich glaube es waren jetzt um die 600.000 Aufrufe dass es wirklich so viele gibt die äh sich denk ich mal für unsere Küchengeräte oder beziehungsweise unsere profikochtechnik äh interessieren ähm und ja eigentlich haben wir haben haben wir hab ich Stefan gesagt was er machen soll er soll n bisschen mit der Reinigung mit seinem schweben ne das kommt ja auch noch mal dazu ne das ist halt äh dafür nehm ich ja natürlich auch total gerne Stefan weil Stefan halt sag ich mal seine Berliner Schnauze hat und äh ähm dementsprechend auch n bisschen lockerer auf den Videos äh is und das auch die Leute viel mehr anspricht als wenn man jetzt wirklich von äh oben bis unten alles runter rattert und äh sagt was das Gerät alles kann ne hm jetzt hast du ja auch schon n paar Sachen mit unserem Lieben äh na im KN arbeitet er auch mit dem Influencer zusammen bisschen ne mit unserem Mosi da doch so machen da muss man sich natürlich 1 bissel dran gewöhnen da hat natürlich 1 bissel ne andere ähm ich sag mal Art und Weise als jetzt äh Loreal das hat zum Beispiel aber ähm von dem konnte man sich auch 1 bissel was angucken aber er sagt eine Sache genau wie du wenn man authentisch und ist und manchmal überraschend ohne lang zu überlegen funktioniert manchmal besser oder ja ist auch so also man merkt das ja auch grade dass die Leute von TikTok auch nich äh diese typische oder klassische Werbung sehen wollen sondern sie wollen n authentisches Video wo sie sich mit identifizieren oder ne wo sie dann auch hängen bleiben MH hm ich bin jetzt äh einer von unseren guten fachhändlern oder fachplanern ne und ich hab davon jetzt auch gehört ich hör das jetzt übern küchenschnack und alles warum sollt ich das machen warum würdest du jemanden motivieren zu sagen Mensch tu das doch auch für dein Unternehmen MH also ich finde es ist erstmal n ganz anderer Kommunikationskanal als die anderen ähm du erreichst viel mehr Leute als über ne Plattform wie Instagram oder so ähm dort ist ja auch wichtiger dass eher die Aufrufe viel sind als dass du jetzt viele Kommentare oder viele Likes hast he he ähm ich würde einfach ganz kurz und knapp sagen dass halt einfach viel mehr Leute erreicht und schneller Leute erreichen und allein deswegen lohnt sich diese Plattform schon hm Mara du bist jetzt äh für mich für sag Mir mal 1 Tag vielleicht 2 Tage Mach ich dich jetzt zum Head of Marketing bei mkn ja also du bist jetzt hier du kannst alles entscheiden du hast absolut freie Wahl du musst niemanden hinterfragen egal OB alt Jung OB es sich auskennt oder nicht das ist et ceopati es ist deine Bühne MH hm ja und du dürftest jetzt n n TikTok drehen in real Train irgendwas machen du müsstest auch nicht mal die Copyright Identity von mkn betrachten sondern du kannst wirklich was machen aber es soll schon sowas sein was vielleicht auch mit uns zu tun hat ne was vielleicht auch funktionieren könnte ne ja was würdest du tun was würdest du mal riskieren um einfach mal zu gucken OB das funktioniert MH also wir haben da ja schon mal so n bisschen gebrainstormed und haben auch schon mal äh so n bisschen überlegt was könnte man denn jetzt mal unrealistisches hier machen ähm und wir haben äh oder ich Kam auch vor allem auf den Punkt dass äh so n mega großes Festival total cool wär wo man alle Influencer zu einlädt und ähm sag ich mal dann Videos mit den dreht äh das wär jetzt so spontan das was ich sagen würde also sowas ähnliches wie O M R ne ja so ja aber grade ähm viele Influencer Marken äh ne die machen ja diese feste oder diese Events und äh wir haben da mal so n bisschen rumgesponnen und man könnte das ja dann irgendwo im Ausland machen in Thailand in China ja genau warum warum nich ja warum nich und lädt da seine ganzen Influencer äh zu 1 und äh ach so du siehst das jetzt gar nicht nur auf m deutschsprachigen Raum sondern du siehst das international okay ja MH hm und das würdest äh okay ja interessant schauen wir mal es gibt ja hier Leute die den Kühlschrank regelmäßig hören vielleicht fühlt sich ja der 1 oder andere angesprochen ne you never no wer weiß ähm bevor wir jetzt zum krönenden Abschluss kommen ne was ist denn deine Meinung dazu wenn jetzt so Leute wie ich ich Mein gut ich bin jetzt äh ja Ende 20 Anfang 30 aber was wenn wenn ich jetzt 40 wäre oder Mitte 40 wäre würdest du das trotzdem für gut befinden wenn so äh Typen sich auf m TikTok bewegen oder ist es eher cringe MH ne seh ich ganz Anders weil wir haben ja beispielsweise das äh mit dem hattest du ja schon n Podcast mit dem reiner Grill von zielarbeit ähm und ich finde grade da kommt es ja gut an dass jemand älteres sich auch vor die Kamera stellt und es gab jetz auch äh so n Trend wo die älteren sich oder die Buhmann oder ne sich vor die Kamera gestellt haben und Jensi den Script geschrieben hat ne und das Kam jetz halt auch überall total gut an eigentlich geht da jedes Video fast durch die Decke kann man schon sagen ähm also es kommt schon gut an und ich würde nich mal behaupten dass das cringe is sondern ähm dass die Leute sich sowas gerne angucken hm wir schauen mal was jetzt in nächster Zukunft passiert ne grad aktuell gestern Kam ja die Information raus dass Amerika laut stand jetzte TikTok verbannen möchte na schauen wir mal was da alles so passiert wir haben schon paar mal jetzt in der jetzigen folge über Amerika gesprochen Weber See what happend ich feier die Plattform unser lieber Vertriebsleiter Olli liebt die Plattform nicht weil er sie bespielt sondern konsumiert und ähm bei Mir ist es genauso was du sagst wenn mich irgendwas interessiert Rezept irgendwas guckst du da mal schnell nach und das ist einfach äh easy Money ne ja das stimmt das ist ne wunderbare Sache Mama du kommst nicht drum rum aber es sind nur 3 schnelle Fragen und 3 schnelle antworten denn ähm eine Sache muss ich natürlich noch sagen wer dein in der glücklichen Situation ist dein Instagram zu Kennen und zu haben du hast auch n sehr besonderen Stil das is jetzt n Lob was ich dir ausspreche ne also du machst sehr sehr schöne ähm stylische Bilder also ich ich mag das wirklich sehr du hast da n sehr guten Blick dafür deshalb Frage Nummer 1 die schönste Insel die ich kenne Mallorca hab ich gerechnet mit ner Antwort Frage Nummer 2 das ist Mein Lieblings TikTok uh huh huh Lieblings TikTok also wirklich nur 1 oder n Kanal sag Mir mal so Kanal MH erstmal im privaten pass auf das is Mein Lieblings TikTok privat äh da würd ich tatsächlich mit der Influencerin adoro becaro mitgehen und ich würde sagen jetzt hier im Unternehmen MH is es Hitchies oder MH äh ever obwohl ich da jetzt sage Hitchies sind die die ist süß war ne ja okay und die letzte Frage wenn es in der mkn Kantine das gibt dann bin ich die 1. an der Reihe Tal Curry oder butterschicken he he he he butterschinken das liegt glaub ich an deiner Kollegin oder ha ha ne tatsächlich nicht also ich ess total gerne Curry aber ich weiß dass Patricia das auch sehr gerne isst wer noch mal wissen will was in der mkn Kabine alles geboten ist dem empfehle ich und das kann man zwischen Weihnachten Neujahr wunderbar machen wenn man sich diese Folge metelogits angeguckt hat schaut noch mal zurück unser Kevin der war letztes Jahr der Überraschungsgast im Podcast küchenschlag hat das super gemacht und ähm er hat auch in diesem Jahr ich glaub n neuen Rekord was Vorbestellungen an weihnachtsenden angeht ne ähm ich feier ihn sehr und ja hat's wehgetan Mara war okay war okay ja hast du gut gemacht ähm danke für deine Zeit ich freu mich auch auf n Freitag da hast du auch n großen Auftritt im Hintergrund ne und ich bin gespannt wie du gekleidet bist ich bin gespannt wie ihr gekleidet seid da kannste gespannt sein ich hab gestern Abend schon mal Probe getragen mehr sag ich nicht ähm danke dass du dir Zeit genommen hast bleib gesund und bis bald Katja so ich hätte mich ja gefreut meinen jetzigen Gast direkt hier neben Mir sitzen zu haben aber erinnert euch vielleicht an letztes Jahr da hab ich ja auch im der Folge mit delobels eine schalte nach China gemacht zum äh Daniel Metz seinerzeit und heute ist es leider auch nur möglich wir zoom hier online aufzunehmen denn ihr habt ihn schon mal in einer Folge Podcasts küchenschnack gesehen aber da war er noch in einer ganz anderen Situation in einer ganz anderen Funktion bei mkn und deshalb ähm hello Frank ja ist schon äh interessant hier geht voran was heißt denn hier wo erwische ich dich und wie spät ist es dir ich sag mal jetzt bei Mir ist es um halb 6 am Abend wie spät ist es bei dir und wo erwische ich es ist halb 12 morgens und das ist hier in eckworth äh Georgia das ist ne gute 45 Minuten nördlich vom Zentrum von der Länder warum ähm ja jut war aber natürlich wo wir die ganze Operation geplant haben äh geguckt wo es interessant wäre 1 Hauptquartier in der Zukunft aufzubauen ähm und da Mein Job momentan Unterstützung für unsere Partner ist und ich ganz viel reisen muss es erlernt da natürlich n Träumchen weil äh ist der der größte Flughafen der Welt ähm und von hier Aus gibt's einzelflüge durch ganz Nordamerika womit ich ganz viel Zeit spare das von der geschäftliche Seite von der private Seite wir sind ja ganz nah an großen naturparks wir lieben das Outdoor Leben ähm hier is n bisschen ruhiger also passt alles also für diejenigen die das jetzt nicht so richtig abschätzen können du wohnst in Amerika du bist geborene Holländer genau mit mittlerweile der deutschen Staatsbürgerschaft was nicht ganz freiwillig war keine andere Möglichkeit und du bist für mkn mit Haus pack Frau alles was dazu gehört nach Amerika gezogen und da bist du hast du dich jetzt niedergelassen und wohnst in einem kleine Wohnung in einem kleinen Haus wie muss man sich das vorstellen überhaben in äh ja gut ähm Klein gibt's in Amerika kaum ähm wir haben ne schönes Häuschen mit sogar eineeine Scheune hinter wo meine äh wo ich Mein Hobby äh machen kann ne schöne Garten passt alles wie lang bist du jetzt bei m Ken Frank äh letzte Juni war es 20 Jahre 20 Jahre auch ne Lange Zeit du hast so die eine andere Reise durchgenommen du hast in der anwendungsberatung angefangen du warst äh für Benelux mal zuständig du warst äh auch hier wieder in der in Anwendung im in der Produktentwicklung überall warst du unterwegs und und jetzt der Weg nach Amerika ja jut da war meine ähm war meine Traum schon immer eigentlich ähm ich bin einmal mit äh damals mit Ludger ich glaub das ist ja länger als 10 Jahre her haben wir mal Andy Penny besucht äh zum Weihnachten n Demo gemacht da und das hat Mir sehr gut gefallen dann gab so n Rhythmus immer mehr Reise nach Amerika und ich weiß nicht warum nicht ich hab viel drüber nachgedacht und auch viel drüber geredet mit viele Personen aber jedes mal wo ich hier in Amerika gelandet bin hats Gefühl als OB ich nach Hause gekommen bin und irgendwie fühl ich mich hier zu Hause ähm etwas was du wahrscheinlich auch erkennst du bist ja auch Amerika Fan ähm und dann auf einmal ist der große Boss auf mich zugekommen und hat mich gefragt ähm OB ich ähm vielleicht mal für die Firma mal n paar Jahre ähm in die Staate ziehen konnte und dat hat dann so n bisschen für sich weg gebrutzelt hat dann auch länger gedauert als ich gehofft hätte und 6 Jahre später ähm bin ich hier hingezogen ja hat und wie wie äh du hast ja jetzt schon Hany Penny angesprochen das is äh unser größter Partner in Amerika ne da machst du auch da hast du direkt n Kontakt zu wie muss man sich denn dein daily Business jetzt vorstellen in Amerika so m K n ähm ist ähm äh äh ähm sehr äh äh variiert also ich arbeite für mgn USA und äh ähm unterstütze unsere äh unsere unsere exklusive Partner hier Hany Penny ähm da gibt's 2 große Bereiche also strategische Partner das sind die große Ketten da unterstütz ich mit Mein kulinarisches wissen und kükenorganisationen ähm und dann gibt's noch mal äh General Marke das sind die distributeuren Handy Penny hat 38 distributeuren hier in Amerika und die unterstütze ich mit ähm alles was zum Verkauf von Kombidämpfer gehört also Demos machen trainieren ähm alles was dazu kommt hm das heißt du hast den direkten endkundenbezug hast ja im Prinzip über die Partner sozusagen und eben über Kia Count und und und großgünsten und sowas genau und ähm seit wann genau bist du jetzt vor Ort wann wann hat wann hat sich das vollzogen äh Oktober letztes Jahr ähm sind wir hier hingezogen also seit 01.07 voriges Jahr arbeite ich offiziell für MG in Amerika MH ähm und dann hab ich noch mal die Messe in äh Mailand gemacht und danach äh den Tag danach sind wir hierhin geflogen haben dann erstmal 3 Monate lang in äh Erwin mies gewohnt ähm haben dann festgestellt dass halt gar nicht geht so weil du musst ja innerhalb 30 Tage Führerschein machen du sozial äh Social Security Nummer musst du dafür musst du aber eine Adresse haben ne feste und dann haben wir ähm AB 01.12 n Haus gemietet und sind vor 2 Wochen noch mal umgezogen in 1 anderes Haus okay was ist denn das was wenn du mal jetzt das rückblickend macht was dich am meisten ähm ja was am am am coolsten jetzt ist von da Leben und so vielleicht auch Aus der privaten was ist so das was dich am meisten freut schockt ähm ja es ist ganz vieles ähm die Platz die die hier haben es gibt ja so also alander wird auch der Stadt im Wald genannt bei der City in the Forest ähm es gibt ja so viel grün es gibt ja so viel Platz äh die Leute sind so warum sind sie hilfreich äh Kommunikation ist ja einfach ähm ja passt halt alles Autos sind n bisschen Anders is auch schön und was ist das was du n bissel was du vielleicht unterschätzt hast wo du die Entscheidung getroffen hast die Bürokratie Bürokratie die ist die ist noch mal viel schlimmer als bei uns ähm ähm und alles geht hier äh äh äh äh 2 nich Schienen langsamer die Leute akzeptieren das auch sind das auch gewohnt du kannst dich hier mal mal schnell was machen is immer Termin machen warten und auch dann wenn du dann dahin gehst bist nicht sofort dran nur mal Stündchen 2 Stündchen warten ähm und und geschäftlich was Mir am mittlerweile hab ich mich dran gewöhnt und das ist auch 1 der Gründe warum ich gerne hier leben wollte ähm äh ähm den tachfoto und wichtigen Termin das wird dann noch mal AB wird er noch mal gecancelt hm äh ohne Grund oder was auch immer ich bin in die 5 Jahre wo ich hingezogen bin 72 mal hin und hergeflogen zwischen Europa und Amerika ähm schon das war n Grund äh hä hier hinzuziehen wobei es ja gut war für meine damals Account ähm ja aber du bist ja n schmales Kerlchen du passt ja gut in die Flieger rein ne genau so ja aber dann hattest du weil ich bin dann immer für 2 Wochen geflogen minimal 2 is manchmal bis 4 Wochen weil du eine wichtigen Termin hattest und du willst den die die Zeit wertvoll machen dazu hast du noch mal andere Termine eingeplant und dann 1 Tag vor bevor du den Termin hattest wurde den einfach gecancelt oder eigentlich die ganze Reise umsonst und dat hab ich so frustriert aber mittlerweile kann ich ja jetzt wo ich jetzt hier bin ganz einfach mit bewegen also äh Hotels und Tickets umbuchen und das ist hier so viel einfacher als bei uns in Europa äh also von daher ähm ja passt dat jetzt du hast ja angesprochen ich bin auch n großer Amerika Fan Freund hab da 2 Jahre lang auch leben dürfen ähm was ich so weiß mitbekomme und auch ähm gesehen hab is ja so dieses klassische Inhaber geführte wirtshauskultur mit fugenlosen herdblöcken wie man das jetzt hier in Deutschland kennt das gibt's da nich ne verschiedene grundfonds kochen mit handgeformten Kartoffeln und sowas das das ist in der USA äh noch weniger zugange ähm trotzdem sag mal bist du ja jetzt drüben mit unserem Flexi Kombi der in Amerika einen anderen Namen hat wie heißt der drüben Plex Fusion Flex Fusion ähm wie siehst du denn das moderne kochgerede und Amerika passt das irgendwie zusammen weil wenn man so in die Küche mal reinlonst sieht man ja meistens im Gasherd stehen ne ja gut äh ja gasherz Laptop äh Steamer und dann äh äh 5 äh äh äh ähm heißluftöfen nebeneinander wovon nur 2 funktionieren oder so ähm ja moderne Technik Technik is hier genauso wichtig als wie bei uns weil ich denke dass das Problem mit äh gutes Personal ist noch mal viel größer als bei uns also die wollen alle ihren Effizienz steigern und da gehört halt n Kombidämpfer gehört dazu und das sehen mittlerweile auch alle ähm es is auch kein fremdgerät mehr ähm nur dass wie man so n Gerät im täglichen Geschäft einsetzt und optimal funktionieren lässt in deiner küchenorganisation das ist wo die mit kämpfen hier und da können wir natürlich gut halten da bist du ja der richtige für oder genau ha ha ha der krieg auch sag sag mal ich muss gestehen in meiner Zeit in Amerika da hat das auch n bissel ähm sich alles n bissel in die Breite entwickelt bei Mir und in die Länge und in die Höhe besonders am Bauch wie sieht es denn bei dir Aus wie widerstehst n du den lokungen von Wendys feuerloko Pizza Hut und Konsolen ich muss ganz ehrlich sagen ähm es es fällt Mir einfacher als gedacht ähm ich bin's ich mag mal gerne n ähm nen Burger aber auch n echter Burger weißt du nicht irgendwo von von den Wendys oder gar nicht bei McDonald's ähm das kannst du ja sowieso vergessen ähm aber einfach zu Hause wird jeden Tag frisch gekocht mit Gemüse und Salate und einmal in so viel Zeit dann lassen wir uns mal schön gehen wir mal schön irgendwo essen und dann geben wir auch Vollgas aber täglich ähm äh versuchen wir unsere Fitness beizubehalten hab gerade ne neue Rudermaschine gekauft äh heute morgen äh erstmal laufen lassen also jo geht geht aber hast du mal n neues geiles Konzept entdeckt oder irgendwas gefunden was dich fußtechnik weißt du was heißt n neues Konzept alles was es zu kochen gibt ist schon 1.000 mal gekocht ja in 20 Varianten ähm hast grade angesprochen viele Leute schwere weiter Leute stimmt und das ist auch das allererste was was Leute mich fragen wenn wir über Amerika reden wenn wir über die kulinarische Seite reden aber ich hab auch noch nie ich Mein ich hab für mgn die Welt bereist ähm ich hab noch nie n Land gesehen wo es so viele neue Initiativen gibt von Jugendliche die mal äh 1 oder 2 Jahre in Europa waren geile Ideen und ähm happy Food also gesundes Essen ist momentan echt n heißes Thema sogar Ketten wie Seven Eleven und so springen auch den Zug drauf aber sie ist ganz viele er hat Problem ist die liegen dann irgendwo in der Pampers ähm gibt's mit eigene Gemüsegarten äh eigene Schweine wird selbst geschlachtet und äh nothotel ne wobei alles benutzt wird von Gemüse und und ihren äh ihre Tieren aber um jetzt zu sagen 1 ganz spezielles kulinarisches Segment Mein alles is hier entweder mexikanisch Chinesisch äh oder es is äh Family Style und das heißt äh äh Wurst äh ähm äh ähm viel zu fettigen Salat und äh Kartoffelbrei MH ähm ne echt was ganz neues siehst du hier nicht vielleicht in die ganzen die Großstädte wie in New York und Los Angeles da gibt's dann so internationale Sterneköche die da mal was ganz spezielles machen aber ähm die Preise sind ja auch n bisschen Anders na ja na ja hat sich auch entwickelt ne ja der hat sich echt stark entwickelt ja absolut äh aber ich muss es dich jetzt trotzdem fragen wenn wenn doch mal der Fastfood ruft was was ist so der Name den explodiert in Amerika wachst alle immer weiter und ich frag mich wirklich warum es in Europa nicht so erfolgreich ist weil ähm es is wirklich n geiles Produkt wenn man das richtig gemacht hat und ja bei chikfilet und das passt halt die ja ja schmeckt echt gut ja wenn wir jetzt mal noch mal den brückenschlag zu mkn zurückfinden ne wir haben ja über 700 Gerede im Portfolio und ähm es gibt ohne Ende Gerede Klassen bei uns und unterstellen wir mal wir würden alle Prüfungen haben alle Zertifikate die du ja für Amerika oder für den amerikanischen Markt brauchst was wäre denn so n Gerät was du zusätzlich neben dem Kombi in Amerika platzieren würdest was was wäre so n Gerät Split T Shirt Black Shisha ohne Frage ja warum multifunktionalität aber auch noch viel wichtiger die Steuerung weil auch da kannst du Leute die nicht so super erfahren sind durch die Programmen und chefhell hören die die Funktionen die den Benutzer unterstützt wirklich das kochen lassen so kochen lassen wie du es haben willst und in in in in konstantes Endergebnis hast weil so Sachen wie wie wie Energie und so da brauchst du Mir die hier nicht drum zu kümmern das interessiert hier keine Wasser und Energieverbrauch ähm es ist ist noch genug da damit umgehen wir das ist unglaublich hier bekannteste auch Umwelt und so ich ich glaube dass es damit zu tun hat dass hier noch so viel Natur ist dass das bei denen noch nich angekommen is wie wichtig es ist da drüber nachzudenken ähm aber wenn du damit anfängst auch in ne Präsentation oder so dann dann auf einmal äh laufen Leute raus um Zigarette zu rauchen und solche Sachen interessiert wirklich keinen Hund was und das sieht ja jetzt auch nicht so Aus als OB das AB Januar dann groß Anders werden wird oder jeder geht sogar in die andere Richtung denke ich erstmal wir haben wir haben uns ja wo man mit dem küchenschlag angefangen hat haben wir von Anfang an gesagt wir wollen nie über Politik oder irgendwas reden ne aber äh ich muss es jetzt ja einfach ansprechen weil ich auch glaube viel von den hören höre wollen das einfach mal hören wie hast du denn jetzt die Wochen vernommen als als diese Wahl war wurdest du da auch mal angesprochen oder was oder ja ich meine ich hab sogar äh äh äh äh in den Nacht wo gezählt worden ist haben wir mit Kollegen von Andy Penny zusammen gesessen und haben die äh Ergebnisse äh gefolgt ähm ja ich Mein zuerst so Mein bei uns hat sich die Politik natürlich in Europa Mein ich hat der Politik sie auch verändert ne wird auch immer persönlicher ähm aber den den Level hier wobei ja der eine mehr als der andere aber die andere Partei wirklich persönlich angereigt oder andere Person das ist schon ist schon brutal seine eigene Nummer ne ne und und und was mich frustriert ist dass ähm wir haben das ja mittlerweile auch in Europa bisschen gesehen gerade so mit England Leute auf so n Niveau wegkommen einfach mit mit Lügen ne die können uns 1 sagen und anderes machen und sagen is halt so weißt du und und MH wat wat wat wat erzählen wir unserer Kinder da drauf bei Kindern was richtig ist ne ist schon ist schon n Nummer find ich das ist schon schwierig also ich war ja dieses Jahr im ähm im April in Amerika gewesen und ich hab in April als wir zurückgeflogen sind schon gesagt äh Donald Trump wird gewinnen ja das war irgendwie so diese diese dieses Mindset was sich da überall vernommen hat diese diese diese selbst also du bist ja als Florida gewesen das ist natürlich auch äh auch noch ne Hochburg ne als als Florida ne genau genau aber es war halt einfach zu erkennen dass diese dass diese dass sie ne Veränderung dafür wollten so ne dann auch gar nicht groß begründet sondern das war halt einfach da es is halt jetzt so wie es is und ähm ja muss man mit umgehen können ne ey und ich ich glaube auch weil hier man es gibt kein kapitalistisches Land als als Amerika hier geht's alles um Geld und so viele Leute haben sich beklagt dat in der Zeit von beiden sie am Ende der Monat keine Geld mehr in der Tasche haben und dat in der Drink Zeit war dat Anders und das ist das einzige was zählt OB seine Pläne so wie er sie verkauft hat auch wirklich jetzt hinhauen das ist nun mal die Frage das hören wir dann im nächsten küchenschnake übernächstes Jahr ne bevor ich jetzt zum Abschluss dich noch n paar Sachen fragen werde lieber Frank ähm Mach mich doch noch mal zum Abschluss oder die höheren und Hörer und mich in der Sonne und bissel neidisch wo bist du denn jetzt schon überall gewesen was hast du denn für Städte oder für Regionen besuchen dürfen boah Mann ich Mein von ähm äh äh äh New York Seattle Los Angeles ähm New Orleans was n extrem geile Status ähm ähm Missouri ich Mein ich ich flieg ich hab so äh 4 bis 5 Tickets im Monat also jetzt muss ich trotzdem fragen wo warst du denn in la also ich ich war äh ich bin nur da gelandet und da war im Süden in orange cauni da gibts große große äh demoküche okay gästeempfang ja okay cool lieber Frank ich sag danke für deine Zeit jetzt kommt zum Abschluss noch die 3 schnellen Fragen und 3 schnellen antworten die bist du ja schon gekannt die hab ich auch relativ kurz für dich behalten aber nichtsdestotrotz das war meine teuerste Anschaffung seitdem ich in Amerika wohne ha ha der rudelmaschine ha ha schick mal 1 Foto das will ich mal sehen ja Frage Nummer 2 das vermisse ich ähm am meisten in Amerika von Deutschland oder Europa gutes Brot das sagen viele und die 3. Frage das wird es bei den holings dieses Jahr zu Weihnachten zum Essen geben hoffentlich Kaninchen wenn ichs finden kann ha ha ha und ich bin Mir sicher du weißt wo du es finden kannst ha ha ha wenn nich holst du es dir selber dann bin ich mal ziemlich sicher ja danke schade dass wir uns jetzt hier nicht abklatschen können nur visuell aber da sind wir ja Aus den Corona Zeiten noch gewohnt ähm danke dass du dir die Zeit genommen hast äh bleib schön gesund in den heutigen Tagen ne es ist ganz ganz wichtig äh bleib uns gewogen bleib kullinarisch und ich hoffe wir sehen uns bald mal wieder wünsch ich euch Allen äh alle auch eine schöne Weihnachtszeit und hoffentlich sehen wir uns bald bis dann tschau so liebe Leute jetzt sitz ich hier im nächsten Büro und ich habe zum Abschluss des heutigen meteloggels küchenschnack einen Überraschungsgast vorbereitet und das schöne ist das spannende kommt ja immer zum Schluss dieser Überraschungsgast der weiß gar nicht dass er heute Gast im küchenschnack ist deshalb möchte ich jetzt sagen lieber Jonathan der steht nämlich immer hinter der Kamera und der weiß es jetzt wirklich nicht dass er im küchenschnack eingeladen ist komm mal bitte zu Mir Mein Freund oha oha und grad haben wir uns noch drüber unterhalten hi dass man öfters mal aufgeregt ist und du so ganz cool gesagt hast du bist ja auch AB und zu mal aufgeregt ne und deshalb freue ich mich sehr dass ich dich jetzt mal vor die Kamera lotzen kann ja wichtig ist läuft alles jetzt hier wenn du nicht da stehst ich hoffe es ich ich hoffe es ich gucke auch noch mal bei Mir blinkts bei dir blinkts ähm das ist jetzt n bisschen improvisiert aber ja sei mal ehrlich hast du damit gerechnet ne hab ich nicht bis zur letzten Sekunde ja ja wunderbar ähm ihr müsst eine Sache wissen du bist ähm im küchenschnack unverzichtbar wir haben mit wir sind mit dem küchenschnack auch gemeinsam 1 bissel gewachsen ja ich hab erst mit nem anderen Programm gearbeitet dann haben wir uns auf das DaVinci eingeschossen ähm dann haben wir die ganze Sache auch 1 bisschen weiterentwickelt was Mikrofonqualität angeht was Aufnahmen dazu geht ich belästige dich nicht immer aber in schönen Fällen besonders wenn man besonders schöne Gäste hat hole ich die besonders schönen Gäste mal mit dazu wie jetzt hier ähm trotzdem ist deine Aufgabe bei mkn ja sehr vielfältig vielleicht kannst du mal kurz 1 bisschen ausholen wie bist du denn bei mkn hier gestartet was war denn so dein 1. tun und wie hat sich das dann weiterentwickelt und was machst du heute ähm ja ich hab äh hier darf ich dir sagen dass du das Mikrofon hier ranhalten sollst ganz klassisch he he das macht er ja nicht wenn ich normal anhalten soll äh ich habe ganz klassisch mit äh einer Ausbildung zum Industriekaufmann hier bei MCM begonnen und hatte das große Glück dass ich nach der Ausbildung ähm ins Marketing durfte und war da zunächst einmal ähm mit nem nem lieben Kollegen äh verantwortlich so ja verantwortlich noch nicht da war der Kollege für verantwortlich aber hatte ich das große Aufgabenfeld der messen ähm und auch aber er ganz viele verschiedene kleinere ähm Aufgaben die so anfielen unter anderem auch von diesen vielen Kleinigkeiten war auch die Sache Filme bei mkn äh lag so n bisschen bei Mir äh war aber noch gar nicht das große Thema hier in der Firma und ähm wurde auch oft extern glaub ich vergeben ja also klar ich hab da selber noch nicht selber gedreht aber wenn wir n Film äh produzieren wollten habe ich halt mit den externen Leuten Kontakt aufgenommen hab mit denen äh besprochen was wir vorhaben wie das umzusetzen ist war so das Bindeglied zwischen Firma und den der externen Agentur und ähm ja es wurd dann aber immer mehr bei uns in der Firma was filme äh betraf was wir selber produzieren wollten äh hatte immer n größeren Stellenwert ähm wir haben dann ja auch irgendwann angefangen unsere Homepage äh ins neue äh Jahrhundert zu hieven und äh da war ganz klar Show don't tell oder für mehr zeig es in in Bewegbild und schreib nich so viele ellenlange Texte und ähm dadurch hat das immer n immer größeren Stellenwert bei Mir in meiner Arbeit eingenommen und mittlerweile sind wir da das is es ja 9099 Prozent äh meiner Arbeit nur Filme betrifft und mittlerweile halt auch dass ichs selber Filme schneide ähm greate et cetera PP also ähm nicht nur mit externen Leuten zusammenarbeite das kommt auch noch vor also gerade bei größeren Projekten wie in Imagefilm ähm da komme ich auch mit meinem mit meiner Kamera und meinem bisschen Licht was ich da äh zur Verfügung habe nicht weit da ist man auch schon in größeren Teams unterwegs und braucht auch mal irgendwie n kamerakran et cetera PP und ähm da bin ich aber dennoch von vom Drehbuch Erstellung beim Filmdreh in der Postproduktion bin ich von Anfang bis Ende dabei und äh Mach das und ja hab das das das große Glück das machen zu dürfen äh was Mir auch wirklich viel Spaß bereitet ähm ja okay aber wirklich eine Sache sagen du hast ja bei uns auch n geilen n kleinen Spitznamen bekommen im Laufe der Jahre also deine nein du bist einer der Spitznamen sich verändert hat also am Anfang warst du bei Mir in andere Spitznamen überhol ich jetzt nicht er hat was mit Fußball zu tun aber dann bist du irgendwann der Steven geworden im Zusammenhang mit Steven Spielberg ja das ist unser kleiner Steven wenn dich jemand anschreibt ne lustig ist ja was man von Jonathan auch wissen muss ich weiß nich OB du Mir zustimmen würdest aber du hast ähm in einem Büro mit wirklich ganz ganz vielen netten lieben hübschen Kollegen zu tun würdest du sagen dass du den härtesten Arbeitsplatz im ganzen mkn Universum hast nein ich bin äh sehr sehr äh glücklich bei äh meinen lieben Kolleginnen im Büro sitzen zu dürfen und äh das macht immer ganz viel Spaß ähm ja ich weiß auch nich viele Herren der Schöpfung haben es bis jetzt noch nicht so Lange bei uns ausgehalten in Marketing he he he he he he warum auch immer aber ähm nein ich kann mich da 0 beschweren und bin bin sehr sehr glücklich mit äh den Kolleginnen mit denen ich zusammensitzen darf genau da könnt ihr ja mal zurück gucken im letzten Jahr zu Weihnachten bei metelokels war unsere liebe Patricia mit mit im im Podcast vor 2 Jahren vitelokels war die liebe Sarah mit im Podcast und dieses Jahr haben wir die Liebe Mara mit dem Podcast und dann könnt ihr ungefähr verstehen was ich je Mein dass der Jonathan in sehr hat n Ansatz hat ne ich will noch mal ganz kurz zurückgehen auf deine Anfänge du hast ja auch viele messen damals mit aufgebaut und so da haben wir ja auch in engen Kontakt gepflegt was waren so die messen die da n bissel in Erinnerung geblieben sind was sind so ähm messen wo du mal durch die Welt um die Welt ähm oder durch Deutschland fliegen durfte na ja also äh is natürlich zum einen so n ja wo fangst du an ne ganz klar internorga is natürlich unsere größte äh messe äh wo wir auch einfach den den größten und aufwendig gestaltesten ähm Messestand haben und grade wenn man ähm mit für den Aufbau et cetera und das alles reibungslos funktioniert mitverantwortlich is und ähm damit auch schon beim Aufbau dabei is ist das natürlich noch mal ne ganz andere Dimension ähm das ist schon Wahnsinn was wir da auch mittlerweile äh hinstellen aufbauen und auf wie vielen verschiedenen Ebenen wir dort machen sei es irgendwie ähm das vor Ort gekocht wird dass wir moderationsbühnen haben äh die ganze Technik dahinter Kameras Bildschirme Wahnsinn das ja richtiges Restaurant aufgebaut is ähm ohne die ganzen Geräte die wir an Karren das is schon bemerkenswert ähm was sich bei Mir auch im Hirn 1 graviert hat ist die Messe in Frankreich ähm da ticken die Uhren doch n bisschen Anders muss man sagen ähm und wenn eigentlich äh ich glaub die Messe geht bis 18 Uhr offiziell vor 19 Uhr ist man da äh nicht vom Messestand runter weil also vielmehr vor 19 Uhr sind äh die Gäste oder sind die die Kunden immer noch dort auf jeden Fall also mindestens bis 19 Uhr die Tische sind dann oft abends wenn man essen geht irgendwie reserviert für 21 Uhr aber in der Regel kommt man um 22 Uhr dort an und ähm wenn du Glück hast hast du dann deine Hauptspeise vor 12 Uhr abends und ähm da muss man sich erstmal dran gewöhnen nicht die deutsche Gründlichkeit ne ähm du machst ja viele Videos wie du es gesagt hast ne wir haben die längeren Formate wie den küchenschnack du hast Erklärvideos wir haben die Reels wir haben die TikToks was macht dir denn am meisten Spaß von meiner Arbeit oder von der Art der Filme von deiner Art der Arbeit mit den filmen also welche Videos machst du am liebsten okay also welche Videos ich am liebsten Mach ähm also was ich sehr sehr gerne mache ähm sind referenzberichte aha ähm zum einen kommt man n bisschen äh rum in in der Welt ähm lernt interessante Menschen Kennen und ähm ja man man weiß vorher nie genau was auf einen zukommt ich sag jetzt mal wenn man wenn ich jetzt n Produktvideo drehe oder n einweisungsfilm oder irgendwas dann bin ich ja schon im Vorfeld ganz Lange damit beschäftigt schreibe n Drehbuch Mach Mir Gedanken wie Film ich was welche Szene ähm und da weiß ich ganz genau was passiert aber bei diesen referenzsachen da kommst du hin wenn dich der Tom zum Beispiel mal in ne Metzgerei schiebt wo noch n halbes Tier hängt dann muss man erstmal kurz Luft holen ganz genau also du du weißt halt nicht was 1 re äh wie du wo du ankommst wie die Leute auf einen reagieren äh die sind ja auch meistens selber mitten im arbeitsstress sie nehmen sich ja jetzt nicht irgendwie unbedingt n Tag dafür Zeit oder sowas oder frei ähm das heißt es kann sein dass ich dann da mit der Kamera äh zwischen den ganzen äh rotierenden Köchen hin und her springe und äh ja mehr oder weniger nur hin und her geschubst werde weil ich im Weg stehe und ähm aber es macht halt Spaß ne da da da kriegst du auch die Emotionen ähm mit von den Leuten vor Ort du siehst unsere Geräte im Einsatz äh ungeschönt äh sondern so wie wies einfach im Markt passiert und ähm ja wie gesagt du weißt vorher nie genau was dich erwartet und was auch nachher bei rumkommt also selbst wenn ich dann den Tag dort war und auf dem Weg nach Hause wieder bin oder in die Firma bin weiß ich nicht genau äh wie wird der Film nachher aussehen sondern dann beginnt quasi erst äh die was sonst im Vorfeld passiert dass man sich ähm dann versucht ne Geschichte Aus dem Material was man eingefangen hat was man erlebt hat zu entwickeln und zu schauen wie bring ich jetzt das was ich erlebt habe wie erzähl ich das jetzt das kenn ich von ähm 135 folgen Podcast küchenschlag es geht Mir nämlich genauso du bist in dem Moment konzentriert und merkst erst im Nachhinein was hast du jetzt wo machst du vielleicht noch n Ansatz könnte man auch sagen dass du bei den ähm referenzvideos oder bei den Videos wo du dann eben mit unseren Kunden oder kölschenden kölschen Kontakte bisschen mehr aufgeregt bist oder ja kennst du feuchte Hände schon gar nich mehr doch doch doch feuchte Hände hab ich äh sehr häufig ähm wo ich was zum Glück weniger geworden ist in Anführungszeichen zum Glück sind diese äh ganzen äh Livestreams äh ähm da bin ich bist du richtig nervös da hab ich kurz vorher immer n halben Herz äh klabaster weil du einfach viele Sachen selber nich mehr in der Hand hast sondern dann muss die Technik auch laufen und die darf halt nicht irgendwie aussetzen und ähm dann werd ich richtig nervös ähm in Referenzen bin ich auch im Vorfeld schon sehr nervös ähm du nimmst dir Zeit dafür du bist längere Zeit unterwegs du hast vielleicht noch n Fotografen dabei ähm es kostet alles Geld is alles ne gewisse Investition du hältst Leute von der Arbeit AB erstmal und weißt halt nich funktioniert das MH hm und das macht einen natürlichen Stück weit nervös weil du halt nicht alles hundertprozentig unter Kontrolle hast und im Vorfeld schon alles geplant hast ähm aber das macht halt auch den Reiz Aus das ist dieses spannende und das immer noch so feuchte Hände hat ich glaub das ist das was was Mir auch wieder so viel Spaß daran bereitet jetzt muss ich schon mal vorab sagen liebe Zuhörerinnen und Zuhörer schauerinnen und Schauer ähm jetzt kommt n bissl Nerd Alarm ja muss aber auch n bissl sein wenn man schon mal so n Spezialisten hier hat vielleicht mal so n paar kleine Sachen was ist denn so das Equipment mit dem du da unterwegs bist kameratechnik Audiotechnik was sind so die Sachen die die du dir jetzt im Jahre im Laufe der Zeit anschaffen durftest und mit denen du unterwegs bist MH ja also ähm das sind äh meistens hab ich selber 2 Kameras dabei äh mit jeweils nem eigenen Stativ ähm wenn ich n referenzbericht mache dann ist da meistens auch 1 Teil ähm n Interview von und äh da is es immer ganz gut mit 2 Kameras zu arbeiten weil jetzt sag ich mal Aus nem 45 Minuten Interview schneidet man nachher zusammen auf irgendwie 567 Minuten und ähm um diese diese Cuts zu äh kaschieren äh schneide ich dann gerne immer auf die 2. Kamera auf die 2. Perspektive dass das nicht so auffällt dann ähm du hast im Küchen schon 1 sehr hohes fachpublikum was für Kamera arbeitest du ha ha ähm mittlerweile arbeite ich mit äh Sony Kameras mit 2 Sony Kameras äh das einmal die Sony Alpha S 3 und einmal die äh Sony Alpha 3 ähm die ja wie gesagt mit denen arbeite ich mittlerweile am Anfang hat war ich erstmal im in Panasonic Universum unterwegs mit der gh4 und gh5 ähm aber da man oftmals ähm Run and Gang und Run and Gun unterwegs is und nicht immer alles perfekt mit der Hand äh die die die Schärfe nachziehen kann ähm weil es halt in dem Moment einmal passiert äh war Mir der Autofokus ganz wichtig und ähm deswegen bin ich zu Sony gewechselt ähm weil wie gesagt grade auf Referenzen auf messen oder ähnlichem hat man nur diese eine Chance ähm klar wenn du jetzt irgendwie im Studio bist dann kannst du die die Szenen immer wieder wiederholen und dann is es auch wieder besser äh manuellen Fokus zu ziehen aber ähm ja bestimmt 70 Prozent hab ich diese Möglichkeiten nicht und deswegen is n Autofokus ganz wichtig wie wie hast du dir denn das beigebracht alles ähm ich hab mich ähm privat fortgebildet hab mich in verschiedenen Schulungen angemeldet ähm hab allerdings glaube ich ähm einmal 30 Prozent über YouTube gelernt ähm wo man äh verschiedensten Leuten ähm sich Sachen anguckt die das dann einem erklären und man es nachmacht und ähm dann bestimmt noch mal 3040 Prozent einfach über die Jahre beim Selbermachen beim Fehler machen beim äh was filmen und es nachher am Bildschirm sehen und sagen boah Mist das sieht nicht so Aus wie du dir das vorher vorgestellt hast und äh da musst du beim nächsten mal musst du das irgendwie Anders machen und dann Try and Arrow und ähm ja so so ist es dann stetiger äh weg des lernens und man lernt auch ich zumindestens bis jetzt äh noch Lange nicht Aus äh es gibt auch noch ganz viele Punkte wo ich bei Mir selber noch große Defizite sehe allein schon äh lichtsetzung was man damit alles ähm beeinflussen kann und n Look kreieren kann das is Wahnsinn äh wie tief das da alles geht also da hab ich noch ganz viel äh auszuprobieren und zu lernen ähm Software mit was für ner Software arbeitest du am liebsten oder am meisten da Vinci Resolve also ähm da hab ich mich relativ schnell zu entschlossen ähm zu Beginn wie gesagt war das ja auch noch gar nicht so 1 riesen Stellenwert man wusste noch gar nicht genau wo geht das alles hin und erstmal haben wir einfach gemacht und geguckt was kommt bei raus und da war einfach der der große Vorteil dass man ähm bei da Vinci ne äh ne freeversion hat also eine die man nich bezahlen muss und aber schon bestimmt 80 Prozent der Software nutzen kann ohne jegliche Einschränkungen damit man damit kann man schon super viel machen also es is eigentlich Wahnsinn was die einem schon umsonst anbieten und ähm klar irgendwann verbessert man sich die Ansprüche steigen und dann ähm braucht man auch ne studioversion aber auch die is im Vergleich zu anderen Programmen doch relativ günstig ähm man bezahlt einmal hat eine lifetime Version und kriegt auch Updates ohne Ende und für mich is es unabhängig davon die die die stärkste Software einerseits mit die günstigste aber auch echt die die stärkste Software also um das noch mal deutlich zu machen für alle die auf den Social Media von mkn oder auf der Website oder auf YouTube von mkn unterwegs sind ich würde mal salop sagen 95 Prozent aller Videos die ihr sehen die ihr dort seht komm Aus seiner Hand komm Aus seinem Schnitt komm Aus seiner Idee und ähm da is schon einiges zu sehen ne ähm Jonathan hat sich denn dein Verhalten wie du Filme anguckst oder wie du YouTube anguckst oder wie du TikTok anguckst seitdem du das machst verändert ja also ähm ich glaube das kennt jeder egal in welchem Job man ist ähm lernt man dadurch auf andere Sachen zu Anders auf die Sachen zu blicken ähm natürlich schaue ich äh wie sind die die die die Übergänge gemacht was sind das für Schnitte ähm wie ist was gefilmt worden wie war die die die die lichtsetzung in dem Film ähm man versucht dadurch natürlich auch wieder Sachen zu lernen ne man versucht selber irgendwie dahinter zu blicken wie haben die was gemacht wenn man was nicht verstanden hat ähm oder man versucht es halt irgendwie zu erkennen ah guck mal da hinten ist n Licht das ist haben die gesetzt um das und das zu bewirken äh diese dachte erst ne Kamerafahrt die man normalerweise vielleicht gar nicht wahrnimmt aber wenn man sich mal ähm Filme anguckt is seltenst wie jetzt hier gerade dass die Kamera stillsteht äh sondern meistens hat man irgend n bestimmten äh Kamerabewegung und wenn sie stillsteht dann hat es auch n ganz bestimmten Grund also grade im Film is nix äh man sieht nichts was nicht irgend n bestimmten Grund hat da du diese Folge was ich sehr cool finde da du diese Folge selber schneiden würdest würde ich dich bitten an dem Punkt jetzt wo du das gesagt hast mal richtig schön reinzuziehen ja ähm bevor jetzt der komplette ähm oder wenn du jetzt die Freiheit hättest ne es gibt jetzt kein cooperia Identity von mkn du kannst jetzt mal einfach machen was du wolltest du könntest dich frei entwickeln ne ich hab den Mädels ja damals gesagt du bist jetzt meine Marketingleiterin sag ich dir auch mal was wäre denn so n Film wo du denkst ah den würd ich jetzt mal gerne drehen oder die siziliquenz würd ich gern mal drehen die die gar nicht jetzt wo du wo du sämtliche Zwänge ähm oder Zwänge ist übertrieben aber du weißt schon wie ich Mein ne dass man dann einfach sagt das hätt ich vielleicht mal Bock was zu drehen man würde natürlich mal gerne irgendwie schauen OB man mit den Geräten ähm irgendwas anstellen könnte äh was jetzt irgendwie so außerhalb der Norm is ne also raus Aus ähm ich nenn es mal konservativen wobei wir da eigentlich schon relativ viel auch machen äh dass wir davon weggehen aber ich weiß nicht dass man mit nem äh Gerät unter Wasser so tut als würd man unter Wasser kochen oder ähnliches ne also einfach mal äh bisschen übertreiben und ähm bisschen mutig und unkonventionell äh was umsetzen ohne dass man die Sorge haben muss boah können wir das jetz machen äh bekommt man Ärger von irgend nem Anwalt weil wir jetz irgendwie mit irgendwas übertrieben hätten ähm da da gibts natürlich so n paar Ideen ähm die aber schwierig sind durchzusetzen also wenn du das 1. Video unter Wasser drehst leih ich dir Mein Neo Friend okay das kannste jetzt schon sagen ne bevor wir zu den von Mir besonders vorbereiteten 3 Fragen kommen noch eine letzte Frage hast du auch 1 bissel bissel bedenken ich will nicht sagen Angst aber auch äh beschäftigt dich n bissel wenn man den ganzen Bereich äh künstliche Intelligenz fotorealistische Animationen automatisierte videoerstellung sieht dass du sagst oh das geht aber auch ne Richtung wo vielleicht ich was was jetzt Mein Handwerk ist was ich Mir so angeeignet hatte bissel in Frage gestellt wird ähm nein ähm ich bin äh in der komfortablen Situation dass ich hier bei mkn angestellt bin und hier dafür zuständig bin Filme zu drehen oder Filme zu entwickeln wie ich die entwickel ist erstmal meine Sache sag ich jetzt mal OB ich dafür ne Kamera benötige oder nen PC oder irgendwas anderes das ist glaub ich ähm der Firma egal die Firma sagt will nur von Mir geile Filme produziert bekommen und insofern macht Mir das etwas weniger Angst wie wenn ich jetzt irgendwie Kameramann in Hollywood wäre weil dann äh könnte es in der Tat irgendwann soweit kommen dass man ähm also wenn man diese KI Sachen sieht äh n Drehbuch nur noch in PC tippt und sagt äh mit welcher Kamera oder welcher kameralook erzeugt werden soll und welche Kamera Bewegung und da man gar nicht mehr wirklich irgend ne Szenerie abdreht mit ner Kamera und keine Schauspieler hat oder Engie sondern alles computergeneriert ist ja oder auch dass man von unseren Geräten irgendwann nur noch irgendwelche Animation 3 D Zeichnungen ähm einfliegt und sagt ich möchte jetzt dass dieses dass der äh Flexi Chef äh Aus wolfembüttel auf dem Mond fliegt und dort landet und äh weiß ich nicht was ähm das ist mit Sicherheit nicht mehr allzu fern irgendwo also als die die 1. KI Sachen rauskamen äh war ja erstmal äh wenn ich jetzt an ccpt denke ähm einfach nur ne ne ne Chat Funktion wo ich mich mit ner künstlichen äh künstlichen Intelligenz unterhalten konnte und äh schriftlich in Textform Antworten bekommen habe äh da hab ich noch gedacht ach ja gut komm äh Spielerei ähm dann ging es aber super schnell n paar Monate glaub ich später wo schon die 1. ähm Bilder generiert worden sind wo ich dachte wow so schnell in dem Tempo okay wenn das so weitergeht in 5 Jahren gibt's äh Videos und noch mal n halbes Jahr später Kam schon die 1. äh KI so Horror glaub ich heißt sie äh die wirklich fotorealistische Videos erzeugt hat wo zwar noch ähm nicht alles ganz ganz konform is und auch die Physik n bisschen äh außer Kraft gesetzt ist das Leute irgendwie plötzlich durch Wände gehen oder sowas aber wenn man sich die Bilder einzelnd einfach mal für sich anguckt innerhalb kürzester Zeit sind da fotorealistische Bilder erzeugt worden das ist schon sagenhaft das muss man sagen und dann zuckt man schon erstmal kurz zusammen und fragt sich auch wo was das sind ja nicht nur die Kameraleute oder die drehbuchauto irgendwo weil die sind ja noch gesichert aber was ist mit den ganzen kameraherstellern ne braucht man irgendwann noch ne Kamera wenn das alles digital äh produziert wird oder geht's auch irgendwann gibt's n gegentrend und man sagt ja die ganzen KI generierten Sachen sind ja schön und gut aber äh das das wirklich echte abgefilmte äh hat wieder mehr wert weil es weil man von von diesem ganzen KI generierten Zeug überschüttet wird man weiß nicht wos lang geht ich bin wie gesagt in ner in ner ähm glücklichen Situation das ähm ich das natürlich mit in Mein Workflow einarbeiten muss und mich äh auch in diese Richtung weiter äh entwickeln und lernen muss ähm aber dass ich denke mal dass ich dann wenn es irgendwann mal sowas soweit is und die ganzen Kameras abgeschafft werden und nur noch KI generiert is dann muss ich halt derjenige sein der der die Programme bedient wunderbar deshalb kommen wir jetzt hier zum Abschluss zu den 3 schnellen Fragen und den 3 schnellen antworten auch an unseren lieben Jonas Frage Nummer 1 du hast es mit Sicherheit erwartet Alemannia Aachen oder Borussia Dortmund Borussia Dortmund Frage Nummer 2 Mein absoluter Lieblingsfilm meine absolute Lieblingsserie Film Pulp Fiction Serie das ist eine gute Frage Daten da Schwank ich immer so n bisschen zwischen Breaking Bad und Game of Thrones da Game of Thrones zum Ende stark nachgelassen hat Breaking Bad und die 3. Frage du hast schon viele Menschen vor deiner Kamera gehabt wer ist dir als mit die professionellste oder der professionellste in Erinnerung geblieben Leute in diesem Raum sind ausgeschlossen he he he he ähm ohne die anderen schlecht zu machen ne muss man noch dazu sagen aber wär es so einem wo du gesagt hast boah das war jetzt n geiler Auftritt ähm also wer das echt professionell echt gut umgesetzt hat und der ist aber auch glaub ich n Stück weit gewohnt ist ähm da ich ja meistens schon entweder Leute hier Aus der Firma äh vor der Kamera habe die eigentlich ich sag jetzt mal Köche sind oder äh Ingenieure oder weiß ich was also keine Schauspieler sind ähm oder aber zwar schon mal Models habe aber auch das sind seltenste Schauspieler ähm wär's deswegen sag ich Olli Seidler MH hm ähm dem konntest du sagen äh sprich bitte 5 Prozent langsamer und äh 20 Prozent mehr äh Freude reinlegen und er hat das umgesetzt sofort also da war ich schon ähm erstaunt und hab auch das 1. mal verstanden was was Schauspielerei bedeutet und warum eventuell auch ähm es sich lohnen kann mit Schauspielern für oder für Schauspieler etwas mehr Geld auszugeben ähm weil du halt einfach viel schneller das Ergebnis hast was du haben möchtest und dir auch viel sicherer sein kannst das Ergebnis zu bekommen was du gerne hättest Olli seitler müssen wir hier mal erwähnen Olli seitler ist äh 1 guter Freund des Hauses man hat ihn auch schon mal in dem 1 und anderen äh into You bei uns gesehen unter anderem das into You mit unserem äh Chef Herrn Weber ähm seinerzeit aufgenommen und äh is auch schon ganz oft auf messen für uns aktiv gewesen und was man noch dazu sagen muss beim Olli 1 supersympathischer Typ und ihr kennt sicherlich seine Stimme denn er ist 1 fußballmoderator und Mir ist es schon paar mal gegangen dass ich dann plötzlich fußballkämpfer sagte den kennst du doch irgendwoher ja der war das unser Olli absolut Jonathan ich sag das oft bei dir is es noch mal doppelt und dreifach unterstrichen I love working with you danke very much und ähm bleib gesund bleib munter ich wünsch dir ähm jetzt sind wir ja schon nach Weihnachten also können wir ja sagen wir haben vor Weihnachten aufgenommen aber wenn ihr das seht ist schon nach Weihnachten ich wünsch dir n guten Rutsch ins neue Jahr danke dein safe und danke dass ich dich auch mal überraschen konnte ja hast du geschafft machs gut tschau perfekt Sunshine bekommen ja das war's für dieses Jahr mit dem küchenschnack ich sag vielen Dank dass ihr dabei wart schön dass ihr euch das alles angeschaut habt ich hoffe ich konnte euch mit dem abschlussfolge Miete Logos 2024 noch n kleinen Einblick geben in die Firma mkn hinter die Kulissen Mir hat's unheimlich viel Spaß gemacht in diesem Jahr bleibt uns treu und wer uns n kleinen Gefallen tun möchte zum Abschluss des Jahres der folgt uns einfach auf Instagram folgt uns auf Apple Podcast und natürlich auch auf Spotify und ihr wisst was die Champions League ist ihr könnt uns teilen wo immer ihr wollt im WhatsApp Status im Instagram Status im Facebook Status wo auch immer ihr unterwegs sind denn ihr wisst jeder neue Zuhörer ist 1 Zuhörer der den Algorithmus fördert deshalb sage ich vielen Dank bleibt uns treu bleibt kulinarisch und bis bald der küchenschnack ist eine Produktion von der mkn GmbH und Co KG in Zusammenarbeit mit Thomas Klein Executive Producer ist Andrea Austria und Martin ubel Line Producer Audio und Videoschnitt teilen sich Jonathan Hartmann und Tom Klein Post production Sarah pockendorf Redaktion und Marketing Patricia Sohnemann vielen Dank an alle Zuhörerinnen und Zuhörer